ليكيش

Name: ليكيش
Cuisine: جزائرية
Ingredients: 250 غ فرينة (طحين او دقيق); 125غ زبدة; ملعقة صغيرة ملح; 3 ملاعق ماء; 200 غ فيوندشي; 100غ فرماج (جبنة) طري; كأس كريمة طازجة; 2 حبات بيض; 50 غ زيتون أكحل; 100 غ فرماج (جبنة) مبشور; 50 غ زيتون أخضر

ام سعد الدين @cook_15406196

الجزائر

ليكيش

ام سعد الدين @cook_15406196

تم الحفظ

المكوّنات

العجينة =
250 غ فرينة (طحين او دقيق)
125غ زبدة
ملعقة صغيرة ملح
3 ملاعق ماء
الحشوة =
200 غ فيوندشي
100غ فرماج (جبنة) طري
كأس كريمة طازجة
2 حباتبيض
50 غ زيتون أكحل
100 غ فرماج (جبنة) مبشور
50 غ زيتون أخضر

تم الحفظ

الخطوات

1

نضع الفرينة (طحين) و الزبدة و ندخل الزبدة جيداً ثم الملح و نجع بالما ئ
2

ثم نأخذ اللحم و نضعه في مقلاة سخونة و قليل من الزبت باه نشوح اللحم ونضع قليل من الملح و قليل من فلفل أسود و ننزعه من فوق النار
3

وبعد ذلك نخلط اللحم المفروم و البيض و الجبن الطري و الكريمة و قليل من شرا ئح الزيتون الأخضر و الملح و فلفل أسود و نخلط جيداً
4

ثم نأخذ العجينة و نشكلها في القوالب ثم نضع الحشوة في القوالب و نزينها بالفرماج المبشور و حبة الزيتون و نحطها في الفرن