كيكة التمر بالجوز

Name: كيكة التمر بالجوز
Cuisine: سعودية
Ingredients: 1 كوب تمر مهروس; 1 كوب ماء ساخن; 1 ونصف كوب دقيق منخول; 1 م وسط زنجبيل بودرة; 1 م وسط مبشور جوزة الطيب; رشة ملح; 1 بيضة مخفوقة مضاف اليها 1 ملعقة فانيليا; 1 كوب سكر ابيض; 3 ملاعق كبيرة زبدة لينه; 1 كوب جوز مجروش; 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر; 1 م ص بيكربونات الصوديوم; 1 كوب جوز مجروش(عين الجمل*; لتغطية سطح الكيكة: توفي او دبس التمر للزينة: جوز مجروش او شرائح لوز محمصة

دينا السويلم @cook_4849962

كيكة التمر بالجوز

دينا السويلم @cook_4849962

تم الحفظ

المكوّنات

1 كوبتمر مهروس
1 كوبماء ساخن
1 ونصف كوب دقيق منخول
1 م وسط زنجبيل بودرة
1 م وسط مبشور جوزة الطيب
رشة ملح
1بيضة مخفوقة مضاف اليها 1 ملعقة فانيليا
1 كوبسكر ابيض
3 ملاعق كبيرةزبدة لينه
1 كوبجوز مجروش
1 ملعقة كبيرةبيكنج بودر
1 م ص بيكربونات الصوديوم
1 كوبجوز مجروش(عين الجمل*
لتغطية سطح الكيكة: توفي او دبس التمر للزينة: جوز مجروش او شرائح لوز محمصة

تم الحفظ

الخطوات

1

يوضع التمر المهروس في الماء الساخن ويخلط في خلاط الكأس حتى يتكون يمتزج جيدا ويترك جانبا حتى يصبح فاتر
2

في خلاط الكيك نضع البيضة مع الفانيليا والسكر والزبدة وتخفق جيدا حتى يتكون مزيج كريمي
3

نضيف مزيج التمر مع الماء الى خلاط الكيك
4

ثم نضيف الدقيق ومكوناته الجافة بالتدريج الى خلاط الكيك
5

واخيرا نضيف الجوز المجروش ويمكن اضافة نصف كوب زبيب حسب الرغبة
6

تدهن صينية الخبز بقليل من الزيت ونرش بقليل من الدقيق ثم يصب خليط الكيك .وتخبز في فرن ساخن مسبقا على درجة350 (الفرن الكهربائي) اي متوسط الحرارة مدة مابين 30 الى 40 دقيقة