نقوم بوضع البصل بعد فرمه بقدر صغير وعلى نار هائه ونضع الزيت نقلبه حتى يشقر

نضيف له الملح والبهارات ومكعبين من مرقة ماجي، نضيف ملعقه معجون طماطم

ثم بعد ذلك نضيف الرز المصري بعد ان يتم نقعه نصف ساعة تقريبا، نتركه على النار حتى الاستواء

في هذه الفتره نقوم بإحضار ورق العنب ونفكك الورقه وحده وحده

نحضر مرقة الورق كالتالي تحمس نصف بصله مفرومه بملعقة زيت

نضيف لها ملعقتين معجون وبهارات وملح ونسكب الماء حتى الغليان ثم نغلق النار

بعد انتهاء الرز نحضر الورقه العنب وتفتح بالكامل بحيث يكون الوجه الخشن اعلى والاملس فوق وتحشى

تلف الاطراف تدخل للداخل وبعدها نقوم بلفها

نحضر قدر للطبخ ونفرش بداخله بطاطا مقطعة حلقات وتصف عليه ورق العنب حتى الانتهاء مع رصها بجانب بعضها البعض ولا تترك مسافات

نقوم بإحضار صحن وقلبه على ورق العنب كتغطيه ونضعه على نار هادئه ونقوم بتسفيته بكوب من المرقه المحضره مسبقا وكل ربع ساعة نسقيه بنصف كوب لمدة لا تقل عن الساعه ونصف، وبعدها بالهناء والعافيه