A husikat szárazra törlöm, mindkét oldalát sózom, borsozom. Az olajat felforrósítom, nagy lángon, hirtelen pirosra sütöm. Kb. 3-4 perc oldalanként. Beleteszem az olajba, nem mozgatom és szurkálom meg őket.

Ezután leveszem a lángot közepes fokozatra, megszórom majorannával és fedő alatt puhára párolom. Párolt rizzsel tálalom. Jó étvágyat!