تقطع اللحم الى شرايح طويلة و رفيعة و تتبل بالبهارات التي ذكرتها مع ملعقة لبن و شوية دبس رمان وقليل من صويا صوص و ندخلهم الثلاجة في علب محكمة الاغلاق لحين الاستعمال