تونه بالبصل المعصور والأرز
هذه الوصفه تسمى (سحناه) فالمطبخ العماني وهي اكله شعبية وتكون بالسمك الجاف (العوال) وهو من سمك القرش يقطع ويملح ويوضع بالشمس لأيام وبعدها يباع مجفف وله مذاق لذيذ جداً، وأحيانا بالسمك الصغير المجفف (القاشع) نوع من أسماك السردين الصغيرة.
ولكن أحببت أن اعملها بطريقتي بسمك التونة المعلبة.
تونه بالبصل المعصور والأرز
هذه الوصفه تسمى (سحناه) فالمطبخ العماني وهي اكله شعبية وتكون بالسمك الجاف (العوال) وهو من سمك القرش يقطع ويملح ويوضع بالشمس لأيام وبعدها يباع مجفف وله مذاق لذيذ جداً، وأحيانا بالسمك الصغير المجفف (القاشع) نوع من أسماك السردين الصغيرة.
ولكن أحببت أن اعملها بطريقتي بسمك التونة المعلبة.
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نقطع البصل شرائح ونضع عليه ملح ملعقتين ك ونخلطه مع الملح ونغطيه لمدة 25 دقيقة حتى ينعصر من الملح ونغسل الأرز في هذه الأثناء منقوع في الماء.
- 2
بعد 25 دقيقة نقوم بعصر البصل باليد إلى أن يصبح حتى وأقرب للخيوط بعدها نخسله بالماء لإزالة الملح غسله أو غسلتين بعده نظيف عليه علبة التونة ويمكن أن نقوم بتحميصها قليلا ويمكن بدون ونبشر الجزرة داخل البصل والتونه.
- 3
نتيل الخلطة بالسنوت الحب والليمون الطازج حسب الرغبة مع الكزبرة والفلفل المجروش والثوم والسماق ونخلطهم.
- 4
نقوم بغلي الماء ونضيف له الكركم مع السنوت الحب ونضع الأرز عليه إلى أن يستوي ويجهز
- 5
نقوم بغرف الأرز ونضع فوقة خلطة التونة اللذيذ وبالهناء والعافية على قلوبكم ♡
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (5)