Hájas (szilvalekváros)
Ismét egy klasszikus a magyar konyhából! Megéri a fáradozást! ❤️
Hájas (szilvalekváros)
Ismét egy klasszikus a magyar konyhából! Megéri a fáradozást! ❤️
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A lisztből 25 dkg-ot a hájhoz adunk, a 3 evőkanál ecettel gyúródeszkán összedolgozzuk. Amíg a tésztát összegyúrjuk, addig hideg helyen pihentetjük.
- 2
A maradék lisztet a tojássárgákkal és a langyos vízzel tésztává dolgozzuk.
- 3
A hájat téglalap alakúra nyújtjuk.
- 4
A tésztát minimum dupla nagyságúra sodorjuk, mint a háj. A hájat a tészta közepére helyezzük.
- 5
A tésztát minden oldalról a hájra hajtogatjuk. Ezután a lehető legnagyobbra nyújtjuk.
- 6
Kinyújtás után hajtogatjuk. Jobbról-balra, balról - jobbra, fentről - középre, alulról középre.
- 7
30 percig pihenni hagyjuk, ismét kinyújtjuk, ellentétesen hajtogatjuk. Újra 30 perc pihentetés, hajtogatás.
- 8
Elfelezzük a tésztát, majd kinyújtjuk kb. 1/2 cm vastagra.
- 9
Nagyon éles késsel kockára vágjuk. Mindegyik közepébe szilvalekvárt teszünk. Félbehajtjuk, de nem nyomkodjuk le. Tepsibe sorakoztatjuk őket.
- 10
180 C fokra előmelegített sütőben légkeveréssel sütjük. Természetesen hagyományos módon is megsüthető.
- 11
Langyosan megszórjuk porcukorral. Ezután fogyasztható.
- 12
Jó étvágyat! 😊
Keywords
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (10)