إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
تغسل البطه جيداً بالملح والدقيق وتشطف
نضع البهارات على البصل ويدعك باليد وعليهم ملعقه زيت ذرة وتحشي البطه - 2
تقفل بالخله حتى لا يطلع البصل منها ونعمل فاتحه صغيرة بالسكين تحت الجناحين ليستوى البصل
- 3
وفي حله كبيرة على نار متوسطه نضع البطه في الماء المغلي ونضع الملح وينزع الريم من الحله وهذة الخطوة ضروريه لتكون الشوربه نظيفه وتغطى الحله وتترك حتى تمام السوى لمده ساعتين او اكثر
- 4
نرفع البطه من الشوربه ونضعها في الفرن لتتحمر وتزين بشرائح البرتقال
- 5
في حله الأرز نضع الزيت ونضع عليه البصل المفروم ويحمر حتى يصبح لونه بنى فاتح ونضع شوربه بمقدار طهى الأرز ونضع الارز والبهارات ويغطى حتى تمام تسويه الأرز
- 6
في مقلاه نضع بصله مفرومه مع زيت وتقلب حتى يصبح لونه ابنى فاتح ونضع عليهم كبده البطه والقنصه مقطعة قطع صغيرة وتقلب ويضع عليها التوابل وتصفى من الزيت
- 7
ونأخذ الزيت المتبقى ونوضعه على الأرز حتى ياخذ الرز من طعم البصله ويقلب
وفي طبق التقديم يغرف الرز ويضع عليه الخلطه والمكسرات حسب الرغبه ويقدم وبالهنا والشفا
الكوكسناب
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات