نضع الزيت في إناء على النار وعندما يسخن نضع لسان العصفور وتقلب جيدا حتى يصبح لونها ذهبي

نضيف نصف الأرز وتقلب بسرعه ثم نضيف النصف المتبقي وتقلب حتى يغطي الزيت الأرز جيدا

نضع الملح وتقلب ثم الماء على حسب نوع الأرز المستخدم هنا في الوصفه كوب أرز يحتاج كوب ماء ويغطي ويترك ليمتص الماء ثم يقلب ونهدي النار ونضع شياطه الأرز أسفل الإناء إذا لم يكن تيفال حتى لا يلتصق الأرز بقاع الإناء ويترك حتى تمام النضج وبالهنا