Sült csülök rozmaringos sült burgonyával 🍖🥔
Egy nagy hátsó csülökből levettem egy darabot, ezt készítettem most el (két személyre). A recept egy egész csülökre érvényes.
Sült csülök rozmaringos sült burgonyával 🍖🥔
Egy nagy hátsó csülökből levettem egy darabot, ezt készítettem most el (két személyre). A recept egy egész csülökre érvényes.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A csülköt megtisztítom (a bőrét egyszer használatos borotvával átborotválom), hideg vízben felteszem főni. Amikor felforr,...
- 2
...a főzővízhez adom a felaprított vöröshagymát, fokhagymát, a borsot, a köménymagot, a sót, az ételízesítőt és a babérlevelet. Kb. 2 óra alatt ebben az abálólében főzöm lassú tűzön puhára a csülköt.
- 3
Ha kész, saját levében hagyom kihűlni. Legszívesebben így egy éjszakára hűtőbe teszem. Másnap cserépedénybe rakom (a főzőlevét lefagyasztom, legközelebb egy finom bableveshez adom😉), hagymával körülrakva, az abálóléről leszedett saját zsírját rászedve a tetejére,...
- 4
A meghámozott, felezett burgonyákat sós vízben félpuhára főzöm, mindegyik talpára egy-egy pici ág rozmaringot teszek. Hőálló tálban kicsi olajat öntök, a burgonyák tetejét meglocsolom a néhány kanál csülöklével.
- 5
...180 °C-os sütőben a burgonyát egyszer óvatosan átforgatva, a csülköt sörbe mártogatott szalonnaszelettel megkenegetve ropogós sütöm.
- 6
(A tányér két személyes tálalás! 😁) Kellemes sütést-főzést, jó étvágyat kívánok! 😊
Cooksnapek
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek