نقطع البطاطس ونضعها في إناء السلق على الناء مع قبصة ملح وفي إناء اخر نضع جزر مقطع ونتركه على نار حتى يسلق وفي نفس الوقت نضع إناء اخر به ارز على النار ليسلق وداىءما مع قبصة ملح

نمر لتحضير مايونيز منزلي في الخلاط نضع بيض واحدة مع قبصة ملح فلفل اسود ملعقة خل ونخلط ونضيف الزيت بالتدريج حتى يصبح الخليط متماسك نضعه في الثلاجة بينما خضرنا السلطة

بعد سلق الخضر نصفيها من ماء السلق نتركها تبرد نحضر السلطة العادية وهي الطماطم والبصل والخيار نقطعهم ونضيف عليهم فلفل اسود والملح والزيت والبقدونس نتركها على جنب نمر للارز بعد تصفيته نضيف له بيضة مسلوقة علبة من الطون ملعقتين مايونيز فلفل اسود ملعقة زيت بقدونس

وعلى الخضر ايضا نضيف البقدونس والزيت والفلفل اسود منضعها على طبق التقديم والتزيين يبقى حسب الرغبة