Fűszeres pácolt-csirkeszív nyárson

Name: Fűszeres pácolt-csirkeszív nyárson
Yield: 4 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 50 dkg csirkeszív; 2 gerezd reszelt fokhagyma; 5 ek szójaszósz; 1/2 db citrom leve; 1 ek őrölt gyömbér; 1 ek őrölt cayenne-bors vagy csilli; 1 dl olívaolaj

Péter András Kovács @cook_14402944

Szigetszentmiklós

Egyszer olvastam valahol, hogy a csirke szívet máshogy is el lehet készíteni. Egy kis módosítással nekem így sikerült.

Olvass tovább

Fűszeres pácolt-csirkeszív nyárson

Péter András Kovács @cook_14402944

Szigetszentmiklós

Egyszer olvastam valahol, hogy a csirke szívet máshogy is el lehet készíteni. Egy kis módosítással nekem így sikerült.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

30 perc

4 adag

50 dkgcsirkeszív
2 gerezdreszelt fokhagyma
5 ekszójaszósz
1/2 dbcitrom leve
1 ekőrölt gyömbér
1 ekőrölt cayenne-bors vagy csilli
1 dlolívaolaj

Mentve

Elkészítés

30 perc

1

Megtisztítjuk, majd megmossuk a szívet. Elkészítjük a páclevet: összekeverjük a szójaszószt, citromlevet, olajat, fokhagymát, és a fűszereket. A páclébe helyezzük a szíveket és éjszakára a hűtőbe rakjuk pihenni.
2

Másnap kivesszük a szíveket a pácléből és nyársra húzzuk. A páclevet leszűrjük. A páclé felét a serpenyőbe tesszük. A szíveket megpároljuk a serpenyőben fedő alatt, majd végén rápirítunk. Köretként salátát, rizst vagy bulgurt adhatunk.
3

Jó étvágyat 😉.