نقلي النقانق ثم نقطعها قطع صغيرة و نضعها جانبا. في نفس المقلاة نقلي البصل حتى يذبال

نضيف الطماطم و نخليهم يتقلاو ثم نضيف النقانق و الزيتون و التوابل نخليهم يتحمسو ثم نضيف نصف كأس ماء و نخليه يطيب, اي يستوي على نار هادئة

نقلي البطاطا

في مقلاة لا تلتصق ندهنها بزبدة ثم نضع طبقة من البطاطا ثم طبقة من الحشو و نسكب فوقها البيض لي خلطنا معاه بقدونس و فلفل اسود

ثم نضع الجبن المبشور و الزيتون نغطي المقلاة و نخليه طيب على نار هادئة حتى يذوب الجبن