A lisztet átszitáljuk, hozzáadjuk a sót, elkeverjük és meleg helyre tesszük, amíg az élesztőt felfuttatjuk 100 ml langyos tejben, egy teáskanál cukorral. Amikor az élesztő felfutott, hozzáöntjük a liszthez és a maradék langyos tejet hozzáadagolva  alaposan összegyúrjuk. Végül hozzáadjuk az olajat is és addig gyúrjuk, amíg a tészta leválik a kezünkről. Könnyű, puha tésztát kell kapjunk. Ha összeállt, lisztezzük a tetejét és egy órát pihentetjük, hogy a duplájára keljen.

Ha megkelt, két részre osztjuk és kinyújtjuk tepsi méretűre, (nagy tepsi) megkenjük pizzaszósszal és rátesszük a feltétet (sonka, gomba, szalámi, hagyma, kemény tojás, stb.) ízlés szerint, majd 200 C fokra előmelegített sütőben sütjük 20 percig, ekkor kivesszük és rászórjuk a reszelt sajtot és visszatesszük, amíg elolvad és kicsit megpirul. (2 adag lesz belőle). Jó étvágyat kívánok hozzá! 😉