Pecak terong

Name: Pecak terong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 7 baby terung (saya pakai baby terong Krn adanya itu di kulkas); Bumbu; 1 ruas kencur; 3 lembar daun jeruk purut; 3 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 10 cabe rawit; sesuai selera Terasi bakar; 2 butir kemiri; 120 santan kental; 100 ml air; Gula; Garam; Kaldu bubuk

Dwi Irmaya Sari @cook_12761685

Punya baby terong saya buat pecak aja ini masakan nostalgia kesukaan ibu dan bapak rahimahullah, saya klw kangen orang tua yg sudah gak ada selalu buat masakan yg kami sama2 suka 😍

Lebih banyak

Pecak terong

Dwi Irmaya Sari @cook_12761685

Punya baby terong saya buat pecak aja ini masakan nostalgia kesukaan ibu dan bapak rahimahullah, saya klw kangen orang tua yg sudah gak ada selalu buat masakan yg kami sama2 suka 😍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

7baby terung (saya pakai baby terong Krn adanya itu di kulkas)
Bumbu
1 ruaskencur
3 lembardaun jeruk purut
3 siungbawang putih
5 siungbawang merah
10cabe rawit
sesuai seleraTerasi bakar
2 butirkemiri
120santan kental
100 mlair
Gula
Garam
Kaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kukus baby terong samping matang (jgn over cook) ini krn pakek baby terong saya kukus klw pajak terong yg besar saya bakar.
2

Goreng bumbu halus, lalu ulek/ haluskan lalu penyet dgn terong ny.
3

Rebus air dan santan kental aduk jgn Sampek pecah, masukan bumbu yg udah di haluskan dan terong td tmbh garam, gula, dan kaldu bubuk cek rasa sajikan