Kupas kentang lalu potong kotak2 kecil dan cuci bersih lalu rendam kedalam bumbu perendam (garam dan royco serta sedikit air). Sembari menunggu kentang direndam. Cuci bersih udang doan bumbui dgn bumbu perendam (garam dan royco serta sedikit air).

Stlah beberapa saat direndam dgn bumbu perendam, lalu goreng kentang hingga setengah matang lalu angkat dan tiriskan. Stlah itu goreng pula udang, cara yg aq pake dalam menggoreng udang yaitu goreng dgn api agak kecil dan jgn terlalu lama menggorengnya. Begitu berubah warna langsung bolak balik udang hingga terlihat sdh cukup matang lalu angkat dan tiriskan.

Tumis saos tomat cabe homemade dgn minyak bekas menggoreng udang. Lalu tambahkan sedikit air dan aduk rata. Masukkan gorengan udang dan kentang lalu aduk hingga bumbu tercampur. Tambahkan garam dan gula lalu koreksi rasa dan biarkan bumbu mengental hingga melekat pada udang dan kentang. Jika bumbu sudah meletup2 maka mati api dan udang kentang saos tomat cabe homemade siap disajikan.