الباتيه المورق
الباتيه المورق وأحسن من الأفران
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نضع الدقيق والزبده والسكر والخميره ونقلبهم جيداً
- 2
ثم نضع الملح وننزل باللبن تدريجيا ويتم العجن الى ان تتماسك العجينه مع بعضها
- 3
نرش بعض من الدقيق (الطحين) على الرخامه وتعجن العجينه مده لا تقل عن 15 دقيقه حتى تصبح لينه القوام توضع في إناء وتغطى لتتخمر
- 4
بعد التخمير نقطع العجينه إلى كرات متساويه الحجم الكميه اللي معانا تطلع 16 قطعة وتفرد بالنشابه وتدهن بالزبده السائله وتلف على شكل ظرف وتترك الى ان ترتاح
- 5
بعد ذلك نقوم بفردها على شكل مستطيل وتقسم الى اتنين بالطول ونضع الحشوه ونلف العجينه حتى ننتهى من الكميه كلها
- 6
تضع في صينيه مدهونه بالزيت وتترك لتتخمر ثاني
- 7
ثم نقوم بدهنها بالبيض واللبن ونقطه خل وترش بالسمسم وتدخل الفرن على درجه حراره متوسطه مده ثلث ساعة تقريبا ولما تخرج نقوم برشها بالماء ببخاخه وتغطى بمنشفه وألف هنا.
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (2)