نضع مكونات العجينه مع بعض ونعجن ونزود ماء بالتدريج لغايه ما العجينه تلم باعدين نأخذ العجينه ونفضل نعجن فيها على الرخامه مده متقلش عن 10دقايق باعدين نكور العجينه كور متساويه حسب الحجم المرغوب فيه وباعدين نحطهم في طبق ونحط عليهم زيت لغايه مايغطيهم ونسيب العجينه ترتاح لمده ساعة

نأخذ الفراخ المتبل ونحط عليه زيت وننزل بيه في طاسه ساخنه نشوحه لغايه مايستوي

نأخذ كوره من العجين المتغطس في الزيت ونبدء نفرد على الرخامه بأيدنا لغايه ما العجينه تبقى شفافه

نضيف اي حشوه بقى ونحط باقي المكونات ونلف العجينه لحد ما يبقى الشكل مستطيل ننزلها في طاسه فيها مسحه زيت وسخنه اول ما تأخذ وجه من الجنب ده نقلبها الجنب التاني ونهدي النار ونغطي الطاسه وبألف هنا😊