اولا غسلنا الفرخة كويس اوي ونقعنها في ملح وخل لمدة ساعة ورجعنا شطفنها كويس اوي في طبق بقى نحط الطماطم والبصل والجزر والتوابل كلها ونقلبه كويس مع بعض

في صاج بقى نجيب الخضار كله وباقي التتبيلة اللي هاتفضل في الطبق نتبل بيها الخضار ونحطه في الصاج ونحط عليه نص كباية ماء صغيرة وندخله الفرن في الرف الوسط تحت شواية الفراخ

نشغل الشوايه بس وندخل سيخ الفرخة في الماتور الخاص بيه وتحت منه صاج الخضار لمدة ساعة او ساعة وربع تكون الفراخ بالخضار جاهزة معاكو والف هنا وشفا مطرح مايسري يمري تقدم مع رز بشعيرية او رز بسمتي واااااو