Numa tigela, coloque a farinha de trigo, o açúcar, o óleo, fermento e sal. Misture tudo e acrescente água morna aos poucos. Se necessário, pode colocar mais farinha.

Sove a massa com alegria até que fique lisa e elástica, em dez minutos com vigor você conseguirá esse resultado. Deixe a massa descansar por 1 hora ou até que dobre de tamanho.

Divida a massa em duas partes, e com um rolo, abra dois discos do tamanho da assadeira padrão (35cm).

Cubra com o recheio de sua preferência e leve ao forno por 20 minutos ou até que doure as laterais.