حواوشي اسكندراني

Name: حواوشي اسكندراني
Cuisine: سعودية
Ingredients: مكونات العجين:; 2.5 كوب دقيق; حسب الحاجة ماء دافئ للعجن; ملعقة خميرة فوريه; 1 معلقة سكر; 0.5 كوب لبن دافئ; 0.5 كوب زيت ذره; رشة ملح; مكونات الحشو:; 750 جرام لحم مفروم; 2 فلفل اخضر; 2 طماطم صغيره; حسب الرغبة بهارت وملح وفلفل وتوابل; 0.25 كوب بقدونس; 2 معلقة خل

Suhaila Elgendy @cook_4940280

حواوشي اسكندراني

Suhaila Elgendy @cook_4940280

تم الحفظ

المكوّنات

مكونات العجين:
2.5 كوبدقيق
حسب الحاجةماء دافئ للعجن
ملعقةخميرة فوريه
1 معلقةسكر
0.5 كوبلبن دافئ
0.5 كوبزيت ذره
رشةملح
مكونات الحشو:
750 جراملحم مفروم
2فلفل اخضر
2طماطم صغيره
حسب الرغبةبهارت وملح وفلفل وتوابل
0.25 كوببقدونس
2 معلقةخل

تم الحفظ

الخطوات

1

توضع الخميرة مع السكر في ماء دافئ ثم تعجن المكونات معا حتى يتكون معنا عجينه لينه، تترك لتخمر لمدة ساعتين، وبعدها تقطع العجينة الى دوائر
2

طريقة عمل الحشو: توضع مكونات اللحم معا ويوضع الخل علي اللحم حتي يستوي بسرعه
3

تفرد العجين ويوضع اللحم علي العجين وتثنى العجينة ويوضع سمن علي الوجه
4

توضع في الفرن مسها سابقا علي درجة حراره 180 درجه، لما يستوي يقدم مع الطحينه والمخلل، بالهنا والشفا