في وعاء كبير ننخل مقدار الطحين، والملح، والبيكنغ باودر، والفانيليا ونحركهم جيداً. نضع البيض في الخلاط ونضيف الزبدة اللينة وتكون بدرجة حرارة الغرفة، ونخلط المكونات جيداً. نضيف مقدار السكر ونستمر بالتحريك حتى يذوب كل مقدار السكر.

في وعاء عميق نضع الطحين المنخول ونضيف خليط البيض والسكر والزبدة ونعجنهم جيداً للحصول على عجينة ناعمة وطريّة. نفرد العجينة ونشكّلها حسب الرغبة.

نستعمل صينية لخبز البيتي فور ويفضل أن تكون قصيرة الحافة، ويمكن دهنها بالقليل من الزيت أو وضع ورقة زبدة في الصينيّة. نسخن الفرن

نأخذ قطعة من البيتي فور وندهنها بالحشو ونضع فوقها قطعة أخرى من البيتي فور. نضع البيتي فور في صحن التقديم ونتركه في الثلاجة مدة ساعة حتى يتماسك. يقدم مع الشاي أوالقهوه👌

لدرجة حرارة 180 درجة مئوية ثم ندخل الصينية إلى الفرن. نخبز البيتي فور في الفرن مدة عشر دقائق ويجب أن يكون لون البيتي فور أشقر. نترك البيتي فور يبرد تماماً. تجهيز حشوة البيتي فور في وعاء نخلطالكاكاو مع القشطة جيداً ويمكن اختيار الحشوة حسب الرغبة.