Sup bihun Oyong/gambas

Name: Sup bihun Oyong/gambas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 buah sayur Oyong/Gambas muda; 1 bks kecil bihun jagung; 2 buah wortel kecil; Secukupnya minyak goreng; Secukupnya bawang goreng; 3 siung bawang putih; 2 siung bawang merah; 1/2 sdt merica bubuk; 1/4 sdt kunyit bubuk; 1/4 sdt jahe bubuk; Secukupnya garam; Secukupnya penyedap; Secukupnya gula pasir

Dewi Mansyur @dapur_mama_idan

Luwuk, Banggai, Sulawesi Tengah.

Sayur kesukaan anak².

Lebih banyak

Sup bihun Oyong/gambas

Dewi Mansyur @dapur_mama_idan

Luwuk, Banggai, Sulawesi Tengah.

Sayur kesukaan anak².

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 buahsayur Oyong/Gambas muda
1 bks kecilbihun jagung
2 buahwortel kecil
Secukupnyaminyak goreng
Secukupnyabawang goreng
Bahan halus :
3 siungbawang putih
2 siungbawang merah
1/2 sdtmerica bubuk
1/4 sdtkunyit bubuk
1/4 sdtjahe bubuk
Bahan pelengkap :
Secukupnyagaram
Secukupnyapenyedap
Secukupnyagula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas oyong. Potong². Cuci bersih.
2

Kupas wortel. Potong². Cuci bersih.
3

Rendam bihun dengan air. Sampai empuk. Potong² agar tidak terllu panjang.
4

Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus hingga wangi. Masukkan air. Masukkan wortel. Masak sebentar. Masukkan oyong. Masak sebentar. Masukkan bihun. Masak hingga aii mendidih.
5

Masukkan bahan pelengkap. Tes rasa. Jika sudah pas matikan api. Taruh dlm mangkuk. Beri bawang goreng. Sayur siap dihidangkan.