نضع جناحتين مع ملح فلفل اسود خلطة لحم وزعفران نعناع يابس وخردل وملعقة طماطم مصبرة ياغورت طبيعي زيت وبصل وجزر ونضعها في ثلاجة لمدة ساعة ثم نضع في فرن على درجة 180 حتى تطهي منبعد نحي هذيك لصوص ونمكسيها ونصفها ونزدلها ملعقتين زيت ونصف فنجان ماء و نضعها في فوق نار ونخلط حتى يتجانس الخليط ونطفئ نار ونتركها جانب

ثم نضع بطاطا 🥔 مقطعة مربعات في قدر فيه ماء وملح ورند (غار) وثوم ونضعها فوق نار حتى تطهى ثم نصفها من ماء تعها ونضع ملعقة زبدة ونطحنه ثم نضيف لها الماء ليطاب فيها نصف فبجان مع نصف فنجان حليب ونخلط ثم نضعها فوق نار حتى يتجانس الخليط ونقدمها مع صلصة ودجاج