Zupa z dynii

Name: Zupa z dynii
Cuisine: Polskie
Ingredients: 500 g obranej dynii; 2 ziemniaki; 1 cebula szalotka; 1 ząbek czosnku; 1 marchewka; 1 łyżeczka kurkumy w proszku; 1 łyżeczka startego świeżego imbiru; 1,5 szklanki bulionu; 1 puszka mleka kokosowego; 1 łyżeczka masła; 1 łyżeczkę czarnego sezamu do dekoracji

Magdalena Malinowska @cook_15806048

Zupa z dynii

Magdalena Malinowska @cook_15806048

Zapisane

Drukuj

Składniki

500 gobranej dynii
2ziemniaki
1cebula szalotka
1 ząbekczosnku
1marchewka
1 łyżeczkakurkumy w proszku
1 łyżeczkastartego świeżego imbiru
1,5 szklankibulionu
1 puszkamleka kokosowego
1 łyżeczkamasła
1łyżeczkę czarnego sezamu do dekoracji

Zapisane

Przygotowanie

1

Dynie marchew i ziemniaki pokroić na małe kawałki.
2

Po ugotowaniu dodać mleko kokosowe. Wszystko zmiksować w blenderze. Doprawić według uznania. Posypać zupę czarnym sezamem.
3

W garnku na maśle zeszklić pokrojoną cebulę i czosnek. Dodać warzywa uprzednio obrane i pokrojone. Doprawić solą, kurkumą i imbirem. Smażyć przez ok 5 minut co chwilę mieszajac.
4

Wlać gorący bulion i zagotować. Na średnim ogniu gotować przez ok 15 minut.