Az édesburgonyát meghámoztam, feldaraboltam és sós, vegetás vízben puhára főztem. Nekem a szafireform vegeta a kedvencem, de bármilyen fűszer mehet a vízbe, teljesen ízlés kérdése.

A szafifree fasírtot a zacskó hátoldalán lévő recept szerint készítettem el. Minden alapanyagot össze kell keverni és állni hagyni 5 percig.

A fasírtot az alaprecept szerint olajban kellene sütni, de én kókuszolajjal kikent sütőpapíron szoktam, sütőben. Hogyha ropogósra szeretnénk készíteni, akkor 190 C fokon, alsó felső fokozaton, fél időnél forgatva fél órát célszerű sütni. Nekem villanytűzhelyem van, más fajtánál ez lehet változhat.

Amikor a burgonya megfőtt leöntöttem róla a vizet, de az alján hagytam egy keveset, kb. 1 decit. Hozzáadtam a gorgonzola sajtot, turmixoltam és kész is.