Suwir ayam bumbu kecap ala kedai artha part lengkap

Name: Suwir ayam bumbu kecap ala kedai artha part lengkap
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 potong daging ayam bagian dada; 4 lembar daun jeruk; Daun salam dan sereh; Secukupnya air; Secukupnya garam, gula, dan kaldu bubuk ayam; 2 sdm kecap manis atau sesuai selera; 1 buah bawang bombay; 3 sdm minyak untuk menumis; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 sdt ketumbar; 2 cm jahe; 2 cm lengkuas; 4 butir kemiri

Hepy Nurnabayu @Lovakitchey

Bekasi

Jadi kemarin2 sempet posting resep suwir ayam ala kedai artha, tapi sayang stepnya belum kefoto... Sekarang kebetulan recook lagi nih, soalnya ini salah satu menu favorit keluarga... Semoga jadi lebih mudah yaa bikinnya ... #resepminggu8 #berburucelemekemas #resolusi2019

Lebih banyak

Suwir ayam bumbu kecap ala kedai artha part lengkap

Hepy Nurnabayu @Lovakitchey

Bekasi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 potongdaging ayam bagian dada
4 lembardaun jeruk
Daun salam dan sereh
Secukupnyaair
Secukupnyagaram, gula, dan kaldu bubuk ayam
2 sdmkecap manis atau sesuai selera
1 buahbawang bombay
3 sdmminyak untuk menumis
Bumbu halus
8 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1 sdtketumbar
2 cmjahe
2 cmlengkuas
4 butirkemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging ayam yang sudah bersih bersama daun jeruk, daun salam,dan sereh. Matikan api saat daging matang, sisihkan.
2

Sambil merebus daging ayam, haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, ketumbar, dan kemiri. Saya ulek kemirinya belakangan ya, jadi tidak kefoto 😅
3

Potong kasar bawang bombay, tumis dengan bumbu halus, daun jeruk, dan daun salam.
4

Tambahkan air kedalam wajan, aduk. Sembari menyuwir ayam yang sudah matang tadi.
5

Masukkan suwiran ayam kedalam wajan, beri garam, gula, dan kaldu bubuk. Berikan juga kecap manis, cicipi rasa. Masak hingga air aga surut, dan bumbu meresap. Sajikan!