A zöldségeket megpucoljuk és tetszés szerint feldaraboljuk, majd a lábszárral együtt egy nagyobb lábasba tesszük. Háromnegyedig töltjük a lábast vízzel, sózzuk és oda tesszük főni, alacsony hőfokon, fedő nélkül, épp, hogy gyöngyözzön.

Amikor a lábszár megpuhult, beletesszük a csirkecombokat is és addig főzzük, amíg a lábas feléig elpárolog a leves és a hús leválik a csontról. Ezután cérnametélttel befőzzük a levest.

A cérnametéltet forrásban lévő, sós vízbe öntjük, hagyjuk egyet lobbanni, majd szűrjük le. (pici olajat is önthetünk a vízbe, hogy ne ragadjon össze) Engedjünk rá pici hideg vizet, majd öntsük vissza a lábasba, amibe megfőztük. Egy szűrő segítségével öntsük hozzá a húslevest és főzzük össze. (5 perc). Jó étvágyat kívánok hozzá! 😉🙂