قطعت طماطم حلقات وضعتهم على الزيت في الطوة على نار متوسطة وقلبتهم بسرعة ثم ضربت البيض في إناء آخر ووضعت عليه الملح والفلفل وضربتهم جيداً ثم اضفته إلى الطوة على الطماطم واضفت الكزبرة الخضراء عليه وغطيتها مع المتابعة لحين الاستواء. اخر حاجة قلبته على الصحن كما موضح في الصورة وقدمته. يمكننا اضافة جبنة شيدر من فوق (اختياري)

ثم نقدمه بالهناء والشفاء 😍