Sült oldalas, tört, vajas krumplipürével

Name: Sült oldalas, tört, vajas krumplipürével
Yield: 4 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1 kg sertésoldalas; ízlés szerint ételízesítő; ízlés szerint bors; ízlés szerint fűszerpaprika; ízlés szerint snidling; ízlés szerint majoránna; ízlés szerint fokhagymapor; 3 ek napraforgó étolaj; ízlés szerint krumpli; ízlés szerint só; 1/2 dl tej; 2-3 evőkanál vaj

Vàradi Heni @cook_15893135

Aminek nem lehet ellenállni.

Olvass tovább

Sült oldalas, tört, vajas krumplipürével

Vàradi Heni @cook_15893135

Aminek nem lehet ellenállni.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

2 óra

4 adag

1 kgsertésoldalas
ízlés szerintételízesítő
ízlés szerintbors
ízlés szerintfűszerpaprika
ízlés szerintsnidling
ízlés szerintmajoránna
ízlés szerintfokhagymapor
3 eknapraforgó étolaj
Krumplihoz:
ízlés szerintkrumpli
ízlés szerintsó
1/2 dltej
2-3 evőkanálvaj

Mentve

Elkészítés

2 óra

1

A vegetát, borsot, pirospaprikát, metélőhagymát és fokhagyma granulátumot összekeverjük az olajjal, majd ráöntjük az oldalasokra, összekeverjük, és ha az időnk engedi, egy éjszakára hűtőbe rakjuk. Ha nem megoldható, akkor kb. 2 órát hagyjuk állni. Ha összeért, magas falú tepsibe tesszük, egy kevés vizet öntünk rá, fóliával letakarjuk, és 1 órán át sütjük.
2

Amíg az oldalas sül, a krumplit meghámozzuk, felkockázzuk és egy edénybe beletesszük. Teszünk bele vizet és egy csipet sót, addig főzzük, amíg puha nem lesz. Ha kész, leszűrjük róla a vizet. Hozzáadjuk a tejet egy csipet sót és vajat, összetörjük robotgéppel, hogy krémes legyen.