Tumis Kentang Mix Vege 🍀
Salah satu alternatif kalo lagi males makan nasi. 😁😁
Macam sayuran bisa disesuaikan selera atau sesuai stok yang ada. Makin banyak macamnya, artinya makin beragam pula sumber vitamin dan serat. 😆
Tumis Kentang Mix Vege 🍀
Salah satu alternatif kalo lagi males makan nasi. 😁😁
Macam sayuran bisa disesuaikan selera atau sesuai stok yang ada. Makin banyak macamnya, artinya makin beragam pula sumber vitamin dan serat. 😆
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bawang merah dan bawang putih diiris tipis memanjang (slice). Sedangkan cabai rawit dipotong serong. Sisihkan.
- 2
Kentang dicuci bersih, kemudian dikupas dan dipotong-potong setengah lingkaran setebal 1/2 cm atau sesuai selera. Setelah itu, rendam dengan air agar tidak browning. Sisihkan.
- 3
Buncis, wortel, brokoli, dan sawi daging dicuci bersih. Kemudian potong-potong sesuai selera. Untuk sawi daging, pisahkan antara daun dan batangnya. Sisihkan.
- 4
Selanjutnya, rebus air dalam panci. Setelah mendidih, masukkan kentang. Rebus kentang selama +-3 menit. Kemudian, masukkan buncis dan biarkan hingga mendidih kembali.
- 5
Setelah itu, masukkan wortel, brokoli, dan batang sawi daging. Tambahkan 1 sdm garam untuk menjaga warna sayuran. Rebus kembali selama 2-3 menit atau hingga setengah matang (blanching). Lalu, matikan api, angkat, dan tiriskan.
- 6
Selanjutnya, panaskan minyak goreng dalam wajan. Lalu, masukkan bawang merah dan bawang putih. Tumis hingga mengeluarkan aroma harum. Kemudian masukkan cabai rawit dan aduk rata.
- 7
Berikutnya, masukkan sayuran yang telah direbus setengah matang. Masukkan pula daun sawi daging. Tambahkan air secukupnya, serta bumbu-bumbu lainnya, kecuali garam. Aduk rata dan biarkan kuah mendidih.
- 8
Setelah mendidih, icip terlebih dahulu, lalu tambahkan garam secukupnya. Aduk hingga rata. Icip kembali dan koreksi rasanya. Masak hingga matang. Kemudian, angkat dan sajikan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar