Semur Tahu 🍛

Name: Semur Tahu 🍛
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram tahu putih; 200 ml santan kental; 200 ml air; 1 btg serai, memarkan; 2 lbr daun salam; 4 sdm kecap manis; 1 sdm gula merah (sisir); Secukupnya garam; Secukupnya MSG/penyedap (jika suka); 300 ml minyak goreng; Secukupnya bawang merah goreng (untuk taburan); 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 butir kemiri, sangrai; 1/4 buah pala; 5 buah cabai keriting; 1/2 sdt lada butir; 2 sdm minyak goreng, untuk menumis

alfi syahroini @alfalicious

Trenggalek - Malang

Aslinya nggak terlalu suka masakan manis. Makanya selalu diselipin cabai tiap masak yg berbau kecap gini, biar ada pedes"nya. 😆
Gurihnya santan berpadu dengan bumbu meresap sempurna ke dalam tahu (alahh). 😁😁

Lebih banyak

Semur Tahu 🍛

alfi syahroini @alfalicious

Trenggalek - Malang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramtahu putih
200 mlsantan kental
200 mlair
1 btgserai, memarkan
2 lbrdaun salam
4 sdmkecap manis
1 sdmgula merah (sisir)
Secukupnyagaram
SecukupnyaMSG/penyedap (jika suka)
300 mlminyak goreng
Secukupnyabawang merah goreng (untuk taburan)
Bumbu halus:
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1 butirkemiri, sangrai
1/4 buahpala
5 buahcabai keriting
1/2 sdtlada butir
2 sdmminyak goreng, untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci tahu terlebih dahulu, kemudian potong-potong sesuai selera. Lalu goreng tahu hingga setengah kering. Sisihkan.
2

Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus, serai, dan daun salam hingga harum dan matang.
3

Masukkan tahu, kecap manis, gula merah, garam dan penyedap. Tambahkan santan dan air. Aduk rata dan biarkan mendidih.
4

Setelah mendidih, icip dan koreksi rasanya. Masak hingga bumbu meresap. Angkat. Sajikan dwngan taburan bawang merah goreng.