3كيلات سميد.ملح.خميرة فورية.زيت

نجمع المكونات بماء دافي حتى نتحصا على عجينة طرية و نغطيها في كيس بلاستيكي ترتاح من بعد نعجنها حواي ربع ساعة و نضيفلها ملعقة ص بيكربونات و زيت و نعاود نعجنها

نقسمها الى كريات كبيرة و نحلها بالحلال بشكل دائري في حين يكون الطاجين ساخن جيداً حتى لا تلتصق اوضعيها في طاجين لما تشوفي الجهة احمرت اقلبيها على الجهة الاخرى حتى تأخذ اللون اذهبي ثم اثقبيها و تعيد قلبها على الوجهة الاولى حتى تحمر ثم اعيدي للوجهة الثانية حتى نحمر ايضا.