اولا الرز المعمر :الرز يتغسل كويس جداً ويتنقع من ربع ساعة لساعه وبعدين نجيب طاجن ونضيف الرز والملح واللبن والقشطه ومعلقه السمن ونقلب كويس ويدخل الاول تحت الشوايه لحد مياخد لون من فوق وبعدين ننزلو تحت لتمام السوي

ثانيا البطاطس باللحمه :نشوح اللحم كويس جداً مع بصله كبيره وثوم وعليهم البهارات ثم نضيف الصلصة وعليها عصير الطماطم وتزود شويه مياه وتترك مع المتابعه لتمام سوي اللحم.. بعدين ننزل بالبطاطس واضافه مرقه لحمة او ماء لتمام سوي البطاطس وبالف هنا 👍