نضع البازيلا على النار مع ماء مضاف إليه ملعقه صغيرة ملح وملعقه صغيرة سكر وندعه يغلي 10 دقائق ثم تصفى البازيلا وتغسل بماء بارد لتحافظ على لونها الاخضر

نغسل الارز وننقعه بماء عادي غير ساخن لمدة نصف ساعة اقل شي

نضع اللحم المفروم على النار ونقلب حتى يجف ماؤه نضيف ملح وفلفل اسود مطحون ونرفع نصف الكمية ندعها زينة للوجه

نضيف فوق اللحم ثلاث ارباع كمية البازيلا وندع الربع الباقي زينة للوجه ثم نضيف الملح والفلفل الابيض والزنجبيل والكركم ثم نضيف مرق الدجاج وعندما يغلي المرق نضيف الارز المصفى ونغطي الوعاء ونتركه على نار عاليه حتى يقترب ان يجف الماء عن الارز نخفف النار على اخف درجه وننتظر 10 دقائق ثم نطفىء النار وننتظر 10 دقائق بدون فتح الغطاء

نحمص اللوز ونسخن باقي كمية اللحم المفروم

نضع القسم الباقي من البازيلا على النار مع قليل من زيت الذرة ونضيف رشة ملح وبهار ونقلب حتى تسخن البازيلا جيدا