Balado Jengkol Cabai Hijau

Name: Balado Jengkol Cabai Hijau
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg jengkol; 10 cumi kering; 10 cabai hijau besar; 15 cabai rawit hijau; 5 siung bawang merah besar iris; 3 siung bawang putih iris/ulek; 1/2 bunga lawang/kecombrang iris(bs di skip); Bumbu cemplung :; 4 lbr daun jeruk; 1/2 sdt gulput; 1/2 sdt kaldu jamur; secukupnya Garam

hdiah112 @cook_15704910

Balado Jengkol Cabai Hijau

hdiah112 @cook_15704910

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgjengkol
10cumi kering
10cabai hijau besar
15cabai rawit hijau
5 siungbawang merah besar iris
3 siungbawang putih iris/ulek
1/2 bungalawang/kecombrang iris(bs di skip)
Bumbu cemplung :
4 lbrdaun jeruk
1/2 sdtgulput
1/2 sdtkaldu jamur
secukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus jengkol, hilangkang kulitnya potong 2, goreng. Rendam cumi dgn air panas kemudian potong2. Coper kasar semua cabai hijau.
2

Tumis duo bawang hingga harum, masukkan irisan cumi aduk2 sebentar, masukkan cabai biarkan cabai matang (jgn terlalu lm), masukan bumbu cemplung dan jengkol goreng, kecombrang/onje, aduk rata, cek rasa dan angkat...sajikan...woilaaaa sekesai...😅