Iga Goreng Sambal Tomat

Name: Iga Goreng Sambal Tomat
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg iga sapi; 1/2 sdt roiko; 1/4 sdt garam; Bahan sambal :; 20 cabai merah keriting; 20 cabai rawit hijau; 5 rawit merah; 10 siung bawang merah; 2 bh tomat merah besar; 2 bh tomat hijau; 2 sdt gulput; 1/2 sdt roiko; 1 bh jeruk limau ambil airnya; secukupnya Garam; Minyak utk menggoreng

hdiah112 @cook_15704910

Iga Goreng Sambal Tomat

hdiah112 @cook_15704910

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgiga sapi
1/2 sdtroiko
1/4 sdtgaram
Bahan sambal :
20cabai merah keriting
20cabai rawit hijau
5rawit merah
10 siungbawang merah
2 bhtomat merah besar
2 bhtomat hijau
2 sdtgulput
1/2 sdtroiko
1 bhjeruk limau ambil airnya
secukupnyaGaram
Minyak utk menggoreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus iga hingga mendidih, buang airnya. Presto iga dgn daun salam 3 lbr, kunyit 2 iris, 3 lbr daun jeruk, tiriskan iga, baluri iga dgn roiko kemudian goreng.
2

Siapkan wajan dgn sdkt minyak masukkan bawang merah dan tomat hingga setengah matang, masukkan cabai biarksn hingga cabai layu, angkat dan ulek kasar/coper kemudian tumis sebentar sambil dibumbui, cek rasa angkat.
3

Atur iga goreng diatas piring saji kemudian tuangkan sambal diatas Iga goreng dan iga siap disantap...👌👌👌