نضع الملح علي الدقيق ونعجن باليد حتي لا تتلصق باليد ممكن تحتاج شوية دقيق اضافية نكور العجين كور صغيرة ونتركة ربع ساعة

في صحن صغير نفرد العجنة ونضع الحشو الجبن والفلفل والشطة والجزر ونقفلة ونضعها في صنية ممسوحة بالزيت

وعند الانتهاء، تحمر في زيت، ما ننسي بعد التحمير نضعها في ورق المطبخ حتي تمتص الزيت