نغسل السمك المنضف مسبقا نغسله على ثلاث مرات نضيف ومن الداخل نغسله جيده

نعمل فتحات على السمك ونخلط البهارات مع بعض جيداً ونتبل السمك بالبهرات

ونضيف الثوم المهروس وعصير الليمون

نتركه نص ساعة على التتبيله حتى يتشرب جيداً

نغلفه بالدقيق ونغلي على زيت غزير