نضع خليط السمنة و الزيت الى جانب العجينة ونأخذ جزء من العجينة نفردها قليلاً بالشوبك ثم نكمل فردها بيدينا مع دهنها قليلا من الزيت و السمنة و نرققها جيداً

نضع قليلا من الحشوة في المنتصف و نضع فوقها الجبنة و نلفها و نقفلها جيداً ثم نلفها بشكل حلزوني كما في الصورة و نضعها في صينية الفرن

و نكرر الخطوة مع الاجزاء المتبقية و نلفها بالصينية حتى تنتهي الكمية و نضعها في الفرن مدة نصف ساعة او حتى يتحمر الوجه