ننقع البرغل والكمونة وندعكهم جيداً بكفينا حتى يصبحوا مثل العجينة بعدها نضع اللحمة المدقوقة وندعكهم مع بعض مرة اخرى حتى تصبح عندنا عجينة كبة متماسكة ولا ننسى الملح

لتحضير الحشوة: نفرم البصل فرم ناعم ونقليها بالزيت حتى تشقر نضع عليها اللحمة المفرومة والبهارات والملح ونقلبها حتى تنضج ويتغير لونها

نكبكب اقراص الكبة حسب الشكل الذي نرغبو نحشيها بالحشوة ونقليه بالزيت ثم نضعه على ورق التنشيف ليمتص الزيت

تحضير اللبن: نضع اللبن ونصف سطل ماء والملح والنشا والرز المغسول ونحركهم بالمشبك حتى يختلط اللبن مع الماء ويذوب النشا

ثم نضعه على نار عالية مع التحريك بإستمرار حتى يغلي اللبن نضع الكبب مع اللبن ونحركه بين الفترة والاخرى كي لا يلتصق اللبن لحين استواء الارز

نطفئ النار نضع الكبب في صحون ونضع فوقه القليل من اللبن لحين انتهاء الكمية (🌸صحة وهنا 🌸)