نضع في قدر شوية زيت نضيف البصل والطماطم المطحونة ثم نضيف الزيتون والبسباس المقطع قطع كبيرة والجزرة المقطعة دوائر وملعقة الطماطم ونضيف الملح والحرور والزعفران وزنجبيل ورق الغار

ثم نضيف الماء حوالي لتر أو أكثر حسبما تريدين كمية المرق نتركها قليلا تنضج نضع في اللحم المفروم الملح الحرور وزنجبيل ونكورهم كور صغيرة ونضعها في المرق ونتركه حتى ينضج ونقدمه وبالصحا والهنا