يضاف دقيق و ملح و بيكنج بودرة و سكر

ثم تذوب الخميره في اللبن و توضع فوق الخليط دقيق و توضع البيضه و الزبده سائله و تعجن للوصول لقوام متماسك

تغطي و تترك ٤٥ دقيقه للتخمير ثم تقطع بشكل دوائر بكوبايه و تشكل من وسط بغطاء ازازه (قارورة) او قطاعه

يسخن زيت ذره على درجه حراره متوسطه و تقلي ثم تزين بالشربات او جوز هند او شوكولاته سائله او مربى

الشربات يوضع سكر و ماء و يترك على نار هادئه حتى يغلي ثم تعصري ليمون و تترك لمده ٣٠ دقيقه حتى يسمك قوام شربات و يبرد