Ízlés szerint fűszerezzük a csirkét, majd állni hagyjuk egy kicsit, hogy összeérjenek az ízek.

A serpenyőben forró olajon megpirítjuk a csirke mindkét oldalát, majd kis vizet öntünk hozzá. Akkor tökéletes, ha már könnyen bele tudjuk szúrni a villát.

Közben elkészítjük a habarást is.
A lisztet kikeverjük a kefirrel és hozzáadjuk a borsot, petrezselymet is.
Az egészet a húsra borítjuk, majd összeforraljuk.

Köretként sült krumplit tálalhatunk hozzá.