Csavart mákos

Name: Csavart mákos
Yield: 1 rúd
Cuisine: Magyar
Ingredients: 40 dkg liszt (fele sima, fele rétes); 2 dkg friss élesztő; 5 dkg cukor; 2,5 dl langyos tej; 1 db tojássárgája; 5 dkg olvasztott vaj; 1 csipet só; 20 dkg darált mák; 8 dkg cukor; 1.5 dl forró tej; 3 evőkanál szilva lekvár; ízlés szerint őrölt fahéj vagy citrom esetleg narancshéj

Tarján Éva @cook_6776467

Szombathely

Szeretjük a mákos édességeket.

Olvass tovább

Csavart mákos

Tarján Éva @cook_6776467

Szombathely

Szeretjük a mákos édességeket.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

90 perc

1 rúd

A tésztához :
40 dkgliszt (fele sima, fele rétes)
2 dkgfriss élesztő
5 dkgcukor
2,5 dllangyos tej
1 dbtojássárgája
5 dkgolvasztott vaj
1 csipetsó
Töltelék :
20 dkgdarált mák
8 dkgcukor
1.5 dlforró tej
3 evőkanálszilva lekvár
ízlés szerintőrölt fahéj vagy citrom esetleg narancshéj

Mentve

Elkészítés

90 perc

1

A vaj kivételével a tészta hozzávalóit jól kidagasztjuk. Ha már rugalmas a tészta az olvasztott vajat is bele dolgozzuk. 35-40 perc alatt duplájára kelesztjük.
2

Közben a töltelék hozzávalóit összekeverjük és kihűtjük. A megkelt tésztát két részre osztjuk. Fél centi vastagra nyújtjuk, megkenjük a töltelék felével. Szorosan felcsavarjuk. A tészta másik felét ugyanígy, elkészítjük, a két rudat összetekerjük.
3

Meleg helyen duplájára kelesztjük. A maradék tojás fehérjével lekenjük, és 170 fokra előmelegített sütőben készre sütjük. Ha nagyon pirulna, letakarjuk sütőpapírral. Nekem 45 percig sült.