Makaroni Schotel Kukus

Name: Makaroni Schotel Kukus
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gr makaroni (saya menggunakan La Fonte Chifferi Rigati-206); 200 ml susu cair; 15 gr bawang bombay cincang; 10 gr bawang putih cincang; 1 butir telur ayam; 50 gr Kornet sapi (1 sachet Pronas Corned Beef); 30 gr wortel, potong dadu; 20 gr keju cheddar parut; 1 gr seledri cincang halus; 5 gr gula pasir; 3 gr merica bubuk; 2 gr pala bubuk; 5 gr garam; 10 gr margarin; cup Alumunium; Saus Putih :; 15 gr margarin; 5 gr tepung terigu; 2 gr garam; 3 gr gula pasir; 1 gr merica bubuk; 100 ml susu cair

Maya Eka @cook_16122491

Banyuwangi

Resep ini saya buat untuk memenuhi tugas praktik gizi institusi. Mudah dan cocok dimakan hangat hangat. Selamat mencoba.. ^^

Lebih banyak

Makaroni Schotel Kukus

Maya Eka @cook_16122491

Banyuwangi

Resep ini saya buat untuk memenuhi tugas praktik gizi institusi. Mudah dan cocok dimakan hangat hangat. Selamat mencoba.. ^^

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

150 grmakaroni (saya menggunakan La Fonte Chifferi Rigati-206)
200 mlsusu cair
15 grbawang bombay cincang
10 grbawang putih cincang
1 butirtelur ayam
50 grKornet sapi (1 sachet Pronas Corned Beef)
30 grwortel, potong dadu
20 grkeju cheddar parut
1 grseledri cincang halus
5 grgula pasir
3 grmerica bubuk
2 grpala bubuk
5 grgaram
10 grmargarin
cupAlumunium
Saus Putih :
15 grmargarin
5 grtepung terigu
2 grgaram
3 grgula pasir
1 grmerica bubuk
100 mlsusu cair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus makaroni hingga matang, beri sedikit minyak agar makaroni tidak lengkat. Angkat, sisihkan.
2

Campur susu cair dengan telur, sisihkan.
3

Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan wortel dan kornet sapi, aduk rata. Masukkan makaroni. Bumbui dengan gula, garam, merica, dan pala. Aduk rata.
4

Masukkan larutan susu dan telur ke dalam makaroni, aduk rata dan koreksi rasa. matikan api.
5

Saus putih : panaskan margarin, masukkan tepung terigu aduk cepat. tambahkan susu cair sedikit sedikit. bumbui dengan gula, garam, dan merica. terus tamabahkan susu hingga mendapatkan konsistensi yang pas. Sedikit cair karena saus akan mengental saat dingin.
6

Tata makaroni 3/4 dari alumunium cup, tuang saus putih secukupnya, beri keju cheddar dan taburi seledri.
7

Beri lapisan kain pada tutup dandang agar air tidak mengenai schotel. Kukus selama 30 menit. Angkat sajikan dengan saus tomat.