اغسل الدجاج و انقعه بماي و ملح وخل و طحين لمدة 10 دقائق، ثم اصفيه من الماء و اغسله مرة ثانية

في قدر اضيف ماء و اسلق الدجاج فقط 10 دقائق، ثم ابهر الدجاج بملح و فلفل اسود و زعفران بودرة و عليه ملون طعام و قرفة و ادخله للفرن حتى ينضج.

في قدر ثاني اضيف زيت و احمر البصل ثم الزنجبيل و الثوم حتى يذبلون ثم اضيف مكعب ماجي و ملعقة من صلصة الطماطم و احمس، ثم اضيف البهارات المشكلة و الفلفل و الملح اذا يحتاج

اصفي الرز من الماء و اضيفه على الصوص و ازيد الماء ويكون اكثر من الرز ب سانتي واحد، و اتركه على نار عالية حتى ما يختفي الماء تقريبا و ارص الفلفل الاخضر عليه ثم اخليه على نار هادية و اغلق راسه و اخليه حتى ينضج

بعدما ينضج الزر و الدجاج ابخرهم😂، احط قطعة فحم مولعة في قصدير ثم احط عليه زيت و اسكر القدر بالقصدير، و اتركهم يتبخرون عدل مدل.

و التزيين بالبقدونس او جزر مع زبيب و بالعافية عليكم❤️🤤