1. Batir los huevos con el azúcar hasta lograr que estén espumosos y cremosos.

2. Agregar una de las tazas de harina y remover hasta unir completamente. Esta parte y a partir de aquí se hace con espátula o cuchara, no con batidora.

Agregar la taza de aceite y lo mismo: remover hasta unir. Incorporar la cáscara rallada y el jugo de las 2 naranjas. Incorporar la última taza de harina hasta unir y que no haya grumos.