نهرس البطاطا ثم نضيف فوقها الثوم واللبن والطحينة وعصير الليمون وملح حسب الرغبه ونخلط جيدا

ثم نسكب المزيج في صحن التقديم ويزين بالكمون والفلفل الأحمر ثم زيت الزيتون اخر شيء