نقوم بنقع البرغل بماء باااردة لمدة ساعة ثم عصرها جيييداً

نفرم البرغل مع لحمة العجل و٤ حبات بصل مرتين على ماكنة اللحمة

نعجنها جيداً بالملح والفلفل الابيض حسب الرغبة

نضعها بالثلاجة ٦ ساعات ثم نبدأ بالكبكبة 😁

الحشوة: نطبخ اللحمة مع بصل ونرش البهارات حسب الرغبة ونضع صنوبر ان وجد

نقليه بزيت غزير وساااااخن عند البداية ثم نخفض النار قليلاً حتى يستوي جيداً

ملاحظة: يمكن حفظ الكبة قبل القلي بالفريزر نضعها بصنية وعندما تتجمد نضعها بكيس تفريز وعند القلي نخرجها من الفريزر على الزيت الساخن مباشرة ثم نحفض النار حتى تستوي من الداخل ايضاً ☺️